گندم پرک ترخینه
محبوبیت گندم‌پرک شاید از دانه گندم هم بالاتر باشد. این محصول نسبت به دانه کامل گندم، سریع‌تر و آسان‌تر پخته می‌شود و مصارف آن بسیار متنوع است، از تهیه سوپ و آش گرفته تا کیک و بیسکوییت. وزن این محصول معادل 200 گرم و ارزش غذایی آن معادل با 144.32 کیلوکالری در هر 40 گرم است. در تهیه این محصول از اسیدهای چرب ترانس استفاده نشده است. ارزش غذایی قند، چربی و نمک در این محصول به ترتیب معادل 1.12، 0.32 و 0.06 گرم است. دانه‌های گندم علاوه بر طعم و مزه متفاوتی که به غذا می‌دهند، در بهبود سوخت و ساز بدن، جلوگیری از دیابت، آسم، حملات قلبی و … بسیار مفید است. از آنجایی که تهیه و فراوری این محصول پیچیده و زمان‌گیر است، «ترخینه» با دقت و حساسیت بالایی دانه‌های پاک و تمیز شده گندم پرک را در یک بسته‌بندی کاملا بهداشتی و مطمئن در اختیار خریداران قرار می‌دهد.
گندم، از دانه تا پرک
گندم پرک همان گندم است که به شکل پرک فراوری شده است. در گذشته پرک کردن که با نام «بلغور» هم شناخته می‌شود، برای طولانی‌تر کردن عمر استفاده از گندم و سایر غلات آن را به شکل پرک نگهداری می‌کردند. خواص این محصول به اندازه دانه کامل گندم نیست، اما به دلیل این که با سرعت و آسانی بیشتری پخته و آماده خوردن می‌شود، از فراورده‌های محبوب گندم به شمار می‌رود. گندم پرک به ویژه برای تهیه انواع آش، سوپ و حلیم کاربرد فراوانی دارد. پرک به طور عمده چربی و کالری کمتری دارد و در عین حال سرشار از پروتئین و فیبر است که برای افرادی که از رژیم غذایی خاصی پیروی می‌کنند بسیار توصیه می‌شود.
ترخینه
ترخینه یکی از قدیمی‌ترین و نام‌آشناترین کارخانه‌های مواد غذایی است. این شرکت که در ابتدا با یک دستگاه ساده پوست‌گیری جو و گندم فعالیت خود را آغاز کرد، در طول سال‌ها تجربه و موفقیت در زمینه تهیه و تولید مواد غذایی سالم با ارزش غذایی بالا، امروز از پیشگامان صنعت بوجاری غلات، حبوبات و ادویه‌جات است که انواع غذای آماده، سوخاری، رشته و آرد هم تولید می‌کند. شرکت ترخینه موفق به دریافت انواع نشان‌های استاندارد ملی ایران، نشان ملی استاندارد ارتقاء کیفیت و سلامت محصولات غذایی، حلال، نشان سبز محیط زیست، برند محبوب مصرف‌کنندگان ISO9001 ،ISO10002 ،HACCP ،ISO 22000 و … شده است.
ارزش غذایی در هر 40 گرم:
– انرژی 144.32 کیلوکالری
– قند: 1.12 گرم
– چربی 0.32 گرم
– نمک: 0.02 گرم
– فاقد اسیدهای چرب ترانس
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.